Galliformes
Ces oiseaux sont de taille variable, très souvent de constitution massive avec des becs épais. ceci leur permettant d’avoir un régime essentiellement composé de graines ou leur permettant de picorer les racines des plantes. Les jeunes oiseaux peuvent aussi attraper des insectes.
La plupart de ses espèces sont dites sédentaires. toutefois, les plus petites espèces, comme la caille, migrent. Beaucoup d’espèces ont un dimorphisme sexuel marqué, aussi par la taille que par la couleur du plumage.
