Origine présumée : C’est la pomme Bonnet et pomme Poireau décrite au XVI° siècle par le botaniste Jean Bauhin engagé au compte du prince de Montbéliard-Wurtemberg. Ce botaniste a beaucoup étudié la pomologie allemande, suisse, française. Cette variété est présente en Alsace, en Ajoie du Territoire de Belfort et en Suisse, canton du Jura jouxtant. Et bizarrement, aussi dans le jardin de mon neveu à Pleyben dans le Finistère ....
Fruits haut et conique à épiderme jaune quand il arrive à maturité, plus ou moins coloré d’un beau rouge côté insolation . Chair extrêmement acidulée comme un jus de citron sucré, bien blanche, rafraichissante. Pour table et jus. Résiste bien aux maladies.
Pomme cloche (glockenapfel) ou apparentée
Échelle du sujet : non renseignée