La véraison est le moment de l’année où le grain de raisin gonfle et devient rouge vif ou jaune translucide.
Il commence à prendre la couleur qu’il aura à maturité.
Le processus dure une quinzaine de jours.
Par métonymie, la véraison se dit aussi de l’état des fruits qui commencent à murir.
Vos commentaires
# Le 22 août 2011 à 14:05, par ?
Raisin de la vigne... existe t-il un autre raisin qui ne soit pas de la vigne ?