Chrysonilia sitophila est un champignon nommé aussi Monilia sitophila (obsolète) et, dans l’usage courant, « champignon rouge (ou orangé) du pain ». C’est une moisissure qui gâte divers aliments et est responsable d’asthme professionnel dans l’industrie du bois[1] et du liège[2].
"Champignon rouge du pain"
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