Les cailles sont de petits oiseaux migrateurs (15 cm de longueur environ) de la sous-famille des Perdicinae.
Elles ressemblent beaucoup aux perdrix, bien que plus petites. Ce terme serait d’origine germanique.
Ces oiseaux sont un gibier recherché
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photo prise a plougasnou le 26/06/2010 a 13h03