Le Lierre terrestre (Glechoma hederacea) est une plante de la famille des Lamiacées, dont les menthes font partie.
C’est une plante mellifère dont le goût peut relever les salades ou les soupes. Les fleurs servent parfois pour décorer les gâteaux.
Sa floraison précoce en mars-avril et durant jusqu’à l’automne, en fait l’une des premières fleurs de l’année et d’autant plus précieuse pour les insectes se nourrissant de nectar et notamment les bourdons.
Elle a longtemps servi à clarifier, aromatiser et préserver la bière, avant l’utilisation du houblon.
Le lierre terrestre contient du tanin, une huile essentielle, et un taux élevé de vitamine C.
Ses qualités médicinales sont connues depuis au moins la Grèce ancienne
ATTENTION !
Il est recommandé de ne pas l’ingérer en grandes quantités. Les chats et chiens peuvent se rendre malades en en mangeant beaucoup. L’ensemble de la plante est aussi dangereux pour les tortues terrestres et les reptiles de façon générale. wikipédia licence cc-by-sa.
Photo prise le 02/04/2012 à Pleyber Christ.