Sauge

Jardin de l’Abbaye d’Aulps

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N 46° 14.460 - E 6° 38.985

France, Rhône-Alpes, Saint-Jean-d’Aulps

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Deuns

Février 2011 #

salvia officinalis à feuille large, ou grande sauge.
ou herbe sacrée

le dénombrement des variétés de sauges parait assez difficile tellement elle est grande, d’autant que les horticulteurs ont tendance à créer de nouveaux cultivars tous les ans.

parmi mes préférées, je citerai :
la sauge ananas
la sauge cassis
la sauge pourpre
la sauge nemorosa

quant aux vertus des sauges officinales (toutes ne le sont pas), la liste est longue.
rien qu’en s’appuyant sur l’étymologie de son nom : sauge qui découle du latin salvus (en bonne santé), lui-même provenant du latin salvare (sauver), on aura compris :
antiseptique, dépuratif, diurétique, cicatrisant...

mais comme je ne suis pas médecin, je m’arrêterai là, le mieux étant de se rapprocher d’un spécialiste.

source : "Au pays des sauges" - Bernard BERTRAND - coll. le compagnon végétal

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