Papaveracées

Plantes dicotylédones, les papavéracées sont des plantes annuelles ou vivaces.

Les pavots possèdent pour la plupart un suc laiteux ou coloré.

Les feuilles, uniques, sont bipennées.

Les fleurs sont solitaires, ou en bouquets lâches, à 2 sépales qui tombent lors de la floraison.
Les 4 pétales sont libres, souvent d’apparence froissées.
Les étamines sont assez nombreuses.

Le fruit est une capsule qui s’ouvre par des pores ou par une fente composée de 2 ou 4 valves.

Il existe 3 sous famille de pavots :
les pavots : dont le fruit est pourvu au sommet d’un disque composé de stigmates tayonnants, s’ouvrant par des pores apicales.

les pavots cornus : très ressemblant aux pavots. Ils sont relativement charnus, les fleurs sont solitaires. Ils possèdent de longues capsules fines, et souvent courbées, qui finit par se fendre en 2 valves.

les hypecoum : plantes herbacées annuelles possédant un suc aqueux. Les fleurs sont petites, en bouquets. Les pétales sont trilobés. Le fruit est une capsule déhiscente.

source : "Toutes les fleurs de Méditerranée" - M. Blamey et C. Grey-Wilson - Ed. Delachaux et Niestlé