Le radis, Raphanus sativus, (du latin radix, radicis : racine, raifort, du grec ῥαπυς, ῥαπυος : rave, navet) est une plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, cultivée pour son hypocotyle charnu, consommé cru, comme légume. Le terme désigne aussi le légume.
La partie comestible, un bulbe à chair blanche, est la partie gonflée, souterraine, de la tige, au-dessus de la racine. La peau du radis peut être de différentes couleurs : la plus courante est le rouge. Certaines variétés peuvent être à peau rose, blanche, ou gris-blanc. wikipédia licence CC-BY-SA http://fr.wikipedia.org/wiki/Radis
photo prise à Pleyber Christ le 05/09/2010 à 17h49
