"Merisier" vient du latin "Amarus cerasus", "cerise amère". Son nom populaire est guignier et le fruit, la guigne (D’où le "guignolet").
Origine : Mer Caspienne, répandu en Europe aux temps préhistoriques. Seul arbre de sa famille à ne pas être cultivé, le merisier se répand naturellement dans les forêts. L’ordonnance royale de 1669 met fin à sa prolifération (!) dans les forêts. On lui préfère le chêne, qui est plus utile.
On (enfin, au moins je) utilise aussi les feuilles pour élaborer un apéritif "maison".
