https://fr.wikipedia.org/wiki/Coprin_chevelu
Il faut les cueillir et les manger sans tarder quand ils sont encore petits et bien blancs, sachant qu’ils vieillissent très vite, parfois en quelques heures. En vieillissant, ils deviennent toxiques. Surtout ne jamais en consommer quand ils développent une bordure noire comme ceux de la photo.
