La rose trémière (Alcea rosea L.) est une plante vivace de la famille des Malvaceae (les mauves !).
Son nom de rose trémière ou rose de trémière serait une altération de « rose d’Outremer », attesté dès 1500, et aurait été rapportée d’Orient par les croisés du Moyen Âge, aux XIIe et XIIIe siècles lors de batailles contre les turcs. Pour d’autres son introduction en daterait de l’expansion ottomane en Europe au XV et XVIe siècles. Elle est encore appelée passe-rose ou primerose ou bâton de Jacob. Son origine est inconnue (sans doute proche-orientale ou méditerranéenne), mais c’est peut être un hybride entre Alcea setosa et Alcea pallida, originaires de l’est de l’Europe et de l’ouest de l’Asie.
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