La sous-classe Hirudinea est celle des sangsues. Elle regroupe environ 650 espèces de 1 à 20 cm de longueur. Environ 300 espèces sont des parasites temporaires d’animaux marins, terrestres ou d’eau douce. Elles respirent par la peau, possèdent deux cœurs, certaines sont pourvues d’une ventouse à chaque extrémité du corps.
Elles étaient collectées ou/et cultivées autrefois pour effectuer des saignées, mais sont également utilisées aujourd’hui pour drainer le sang de régions du corps où le retour sanguin s’effectue mal.
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