Fumeterre

La fumeterre (genre botanique Fumaria) est une plante dicotylédone de la famille des Fumariacées, qui fleurit depuis le mois d’avril jusqu’au milieu de l’été et pousse dans les champs, les terrains vagues, les décombres et sur les bords des chemins. Selon Olivier de Serres, son nom, qui signifie fumée de terre, serait dû au fait que le jus de la plante fait pleurer les yeux, comme la fumée. On peut aussi penser que ses feuilles grisâtres donnent l’impression d’une sorte de fumée sortant de terre. Ce nom est attesté au début du xiiie siècle sous la forme fumus terrae.