Famille : bolétacées
Nom scientifique : xerocomus badius
Ce très bon comestible à l’agréable saveur de noisette a l’avantage d’être rarement véreux. Par contre, il a un inconvénient majeur : la faculté d’assimiler et de concentrer les déchets toxiques, notamment les métaux lourds mais aussi radioactifs de manière bien plus importante que les autres champignons ! C’est pourquoi il ne faut le récolter que dans des endroits éloignés de toute pollution, industrielle, routière ou autre, ne le déguster qu’à doses parcimonieuses ...
Photo prise à Pleyber Christ le 28/11/2011.
