Écrevisse de Louisiane

Publié par Deuns

le 20/05/2012

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Louis
Mai 2012 #

Écrevisse rouge invasive et très résistante.

Elle peut se déplacer de plusieurs kilomètres en résistant à la chaleur du soleil pour trouver une mare à coloniser. Cette écrevisse se développe très rapidement et détruit petit à petit toute la biodiversité des mares et rivière qu’elle colonise (elle mange des tétards, grenouilles, insectes et toute plante plante aquatique).

De plus, sa chair n’est pas très bonne à consommer, goût assez vaseux, beaucoup moins raffiné que sa cousine européenne.

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