Le plantain corne de cerf (Plantago coronopus) encore appelé pied de corbeau ou plantain corne de bœuf est une plante de la famille des Plantaginacées.
Son nom lui vient de la forme de ses feuilles.
Feuilles de la première année employées parfois comme légume (crues ou cuites), c’est ce que l’on nomme " un légume oublié ".
Ecologique : C’est une "plante témoin", lorsqu’il n’y a plus que lui sur une dune c’est qu’elle va, très vite, redevenir mobile, il faut immédiatement en interdire l’accès.
Photo prise le 18/07/2012.
