il pousse au milieu de la pelouse. Les coprins sont des champignons basidiomycètes appartenant à l’ordre des agaricales et à la famille des Agaricacées. Leur principale caractéristique est d’avoir des lamelles déliquescentes à maturité. La couleur des spores varie du brun-noir au noir. un seul coprin est un bon comestible, le coprin chevelu (Coprinus comatus), à condition de le consommer très jeune.
Facilement reconnaissable à son chapeau qui recouvre presque la totalité du pied. Entièrement blanc au début, le chapeau se couvre de mêches jaunâtres ou ocrées (d’où son qualificatif de chevelu). Les lamelles virent rapidement du blanc au rose, puis au noir. Il est déliquescent. Il pousse en touffes importantes dans des lieux souvent inattendus (jardins publics des villes). Jeune, c’est-à-dire entièrement blanc, c’est un excellent comestible, à condition de le manger rapidement après la cueillette (il vieillit très mal, noircissant et se liquéfiant). On peut le préparer en sauce blanche. On peut aussi le manger cru, dans une salade. Les coprins apprécient les terres grasses, fumées, certains poussent même sur les excréments d’animaux. bon appétit ! wikipédia licence CC-BY-SA
photo prise au plan d’eau de sainte sève le 06/10/2010
