Le persil (Petroselinum crispum) est une espèce du genre Petroselinum. C’est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères), couramment utilisée en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour son tubercule. C’est également une plante médicinale. wikipédia http://fr.wikipedia.org/wiki/Persil
photo prise à st Martin des champs le 07/10/2010
