Aussi appelé ajonc épineux, l’ajonc d’Europe (Ulex europaeus) est un arbuste de la famille des Fabaceae wikipédia licence CC-BY-Sa. Le premier usage de l’Ajonc découle de ses qualités alimentaires pour le bétail. Ce Fourrage d’hiver, apparemment impropre à la consommation animale, est, après broyage pour lui casser ses épines, très apprécié des bovins et des chevaux qui le préfèrent au foin. On le nommait "luzerne des pays pauvres". Il était utilisé également comme bois de chauffage pour des fours réclamant de hautes températures. Curieusement, il y a peu de données disponibles sur ses vertus médicinales.
Attention !
qui s’y frotte s’y pique !
La consommation des graines peut provoquer des nausées.
"Ne soyez pas déçus, vous ne verrez aucun ajonc." Ainsi parlait Botrel qui créa, en 1905, la fête des Fleurs d’Ajonc pour célébrer les filles et le site de Pont-Aven.
photo prise a Trédudon le 29/07/2010 à 19h03
