Le chou de Bruxelles est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicaceae (sous-famille des Brassicoideae), cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume. Le terme désigne aussi ce légume.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chou_de_Bruxelles
photo prise à Ploujean le 01/09/2010
