Amanite vaginée

Il faut tordre le coup à certaines idées reçues :
Un champignon dont la chair change de couleur lorsqu’on le coupe est toxique : c’est faux par exemple certains bolets sont très comestibles.
Un champignon mangé par les limaces est comestible : c’est faux les limaces mangent les amanites phalloïdes et s’en porte très bien.
Seuls les champignons avec une volve (un renflement à la base du pied) sont mortels : c’est faux les Cortinaires couleur de Roucrou n’ont pas de volve et sont aussi mortels.
Il ne faut manger aucun champignon avec un anneau : c’est également faux puisque les agarics et les coulemelles qui ont eux aussi un anneau, sont excellents.
Si un champignon n’a pas de lamelles blanches on peut le manger : faux. Le gyromitre n’en a pas et il est mortel.